Což takhle dát si špenát...

4. října 2013 v 21:58
Každý rok si říkám, že už ho nebudu vysévat, ale nikdy mi to nedá. Prázdné místo na záhonku po sklizni hrášku se mi zdá takové opuštěné a nevyužité, a tak vždycky podlehnu. Všichni ho máme moc rádi, a tak musím oželet práci s jeho zpracováním a smířit se s tím, že z jednoho záhonku bude jen několik porcí hned na oběd a jen málo porcí na zmražení. A nesmím myslet na to, že v obchodě ho zmražený dostanu za desetikačku.










Toto je porce pro manžela. Já mám ráda špenát s rohlíkem či bramborami a hlavně s vajíčkem.
Manžel musí mít maso, jinak to není oběd.

Dnes ráno mrzlo už i u nás. Listy rajčat jsou zvěšené, na střeše pod ořešákem spousta ořechů a stále padají a už i některé kytičky sklonily svoje hlavy. Jen stále hojně kvetoucí muškáty stále odolávají.
A protože mrazy jsme očekávali, tak jsme sklidili včera poslední venkovní úrodu paprik a rajčat a hned se vymýšlela nějaká dobrotka. Tentokrát to byly okurkové placičky. Jejich příprava je velmi jednoduchá.
Nakrájíme okurku na kostičky, poté i rajčátka, papriku a cibulku. Dáme do mísy, přidáme tofu a grilovací koření, hladkou mouku, strouhanku a sůl. Smícháme na hustší těstíčko a smažíme na oleji do zlatova.






No, a kdyby někoho ještě honila mlsná, tak vás zvu na švestkový táč, kterému se u nás říká "lívanec".








Přeji - dobrou chuť !!!




Moje poznámka
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Natty Natty | Web | 5. října 2013 v 7:26 | Reagovat

Janko, děláš dobře, že seješ opakovaně špenát, je zdravý a moc dobrý. ;-) I já to dělám a určitě si pochutnáme víc, než na kupovaném. Koláč se švestkami patří také k podzimu a je moooc dobrý. Pěknou sobotu. ;-)

2 Šavrda Šavrda | Web | 5. října 2013 v 14:05 | Reagovat

Ahoj Janko!
Pobavilo mne, jak jsi psala, že nesmíš myslet na to, že zmrazený seženeš v obchodě za desetikačku!!! :-D
Ale Janko, není nad domácí! ;-)
Já ke špenátu mám takový zvláštní vztah. Díky špenátu ze ZŠ jsem si k němu vypěstovala averzi, ale zase třeba tento čerstvý mám moc ráda na slaném koláči a nebo na pizze. ;-)

Mámka má ke špenátu také nejraději brambory. ;-)

Jééé a švestkový táč, tak ten bych si s velkou radostí dala! :-)
No a na placičky koukám a když čtu recept, tak ho musím rychle opsat a určitě si ho také uděláme, neb třeba já a mamka máme tato jídla moc rády. ;-)

Janko měj se krásně. :-)

3 helena-b helena-b | Web | 5. října 2013 v 16:49 | Reagovat

jani, zrovna jsem včera koupila dva zmrazené špenáty, ale ten tvůj čerstvý vypadá nádherně. Zaujaly mě ty okurkové placičky, pro recept se ještě vrátím.Ty určitě stojí za ochutnání. Ano i my doma, na Hané, jsme říkali takovému koláči lívanec, vlastně lijanec.Krásný víkend přeji. :-)

4 helena-b helena-b | Web | 5. října 2013 v 16:50 | Reagovat

Opravuji : Jani......(klávesnice zlobí) :-)

5 Vlaďka Vlaďka | E-mail | 5. října 2013 v 19:59 | Reagovat

Jani,děláš mi chutě,špenát ze zahrádky je výbornej,je s ním hodně práce a je ho potom trochu,ale je mňam a švestkovej táč je taky mňam,hezký večer, Vlaďka :-)

6 Janka Janka | Web | 5. října 2013 v 20:40 | Reagovat

[1]: Nattynko, když si čerstvý špenátek dobře ochutíš, popřípadě přidáš vajíčko, tak je to opravdu lahůdka. :-)

[2]: Já jsem si podobný vztah vypěstovala za školních let k rajské omáčce. A nyní po letech ji zbožňuji, ale ne s hovězím masem, ale s plněnou paprikou. :-)
A placičky jsou fakt moc dobré a hlavně je to brzy hotové. Žádné dlouhé vaření a dají se jíst  i jen tak bez přílohy, jen třeba s nějakým zeleninovým salátem.
Pěknou neděli přeje Janka :-)  :-)

[3]: Jo, jo, správně. Babička na vesnici říkala "lijanec", my ve "městě" lívanec. :-D

[5]: Vladi, jednou za čas se ta práce s přípravou špenátu dá oželet. Za tu dobrotu to stojí. :-)

7 Blanka Blanka | Web | 6. října 2013 v 12:34 | Reagovat

Ahoj Janko!
Tak začnu pěkně po pořádku...špenátek u nás moc nefrčí :-D Máme ho rádi v závinu anebo v kuřecích závitcích.
Okurkové placičky mě moc zaujaly...ty vůbec neznám a určitě budou moc dobré.Já dělávám placičky květákové a máme je moc rádi.
No a koláč,ten se vždycky hodí.Dokonce jsme se shodly,protože jej máme na víkend taky...kynutý :-)
Přeju krásnou neděli!

8 Jarmila* Jarmila* | Web | 6. října 2013 v 13:23 | Reagovat

Jani, samé dobroty. :-)

9 Jitka Jitka | E-mail | Web | 6. října 2013 v 14:47 | Reagovat

Kdybych si měla vybrat ze všeho co nabízíš, tak bych si dala špenát s hranolkama. Dřív jsme špenát jedli taky s knedlíkem, ale vnoučata někde jedla špenát s hranolkama a od té doby už to jinak nejíme. k tomu mám nejraději volské oko. A na závěr bych ke kafíčku nepohrdla ani švestkovým koláčem.  ;-)

10 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 6. října 2013 v 17:07 | Reagovat

Jani, není nad domácí :-) no co, že ho v obchodě koupíš za pár korun. Domácí je vždycky lepší :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama