Že by to byl ON ???

12. května 2015 v 10:45 | Janka |  Kytičky
Středně velká rostlinka, vlastně bylina, která je nejen v poslední době mocně žádaná pro svoje neobyčejné vlastnosti.
Je přírodním antibiotikem, antioxidantem a zdrojem vitamínu C. Bývá doporučována při jarních očistných kúrách, snižuje krevní tlak a podporuje trávení. Používá se v lidovém léčitelství, proti chřipkám, ateroskleróze a astmatu. A tento poklad mám, nic netušíc, ve své zahrádce u lesa.
O kom je řeč ?? No přece o medvědím česneku.
V rohu zahrady, těsně u plotu u lesa máme boudičku na nářadí a v jejím okolí rostou konvalinky. Nikdy jsem si ani nevšimla, že některé "z nich" kvetou trochu jinak, až včera. Listy obou rostlin jsou totiž skoro stejné. Ale když vezmete lístek do rukou a rozmělníte ho, tak voní opravdu po česneku. Takže se snad nemýlím. Nebo jo???




















A teď je na mě, jak toto bohatství využít.
Poradíte mi ???






 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 VendyW VendyW | E-mail | Web | 12. května 2015 v 10:49 | Reagovat

Jo, jo.....jseš šťastnou majitelkou medvědího česneku! ;-)  :-D

2 Jarmila* Jarmila* | Web | 12. května 2015 v 10:57 | Reagovat

Jani, zkus pesto. Má ho na blogu Jitka K. a myslím, že i Blanka.
Máš pěkný porost. :-) Mě se teprve rozrůstá. Na sklizeň to není.

3 Jitka Jitka | E-mail | Web | 12. května 2015 v 12:50 | Reagovat

Je to tak, jeto medvědí česnek a jak píše Vendy, můžeš být šťastná. Všude se mu nedaří. Já jsem udělala pesto, protože se mně to zdálo nejšetrnější kvůli všem látkám které obsahuje. Je to konzervace za syrova. Dělala jsem je jednoduché bez přidávání sýra. Ten sýr je uváděný v mnoha receptech.
120 g listů česneku
1,5 g soli
1 dcl panenského oleje
Zdálo se mi to moc slané a tak druhou dávku jsem udělala bez soli a obě dávky jsem smíchala. Naplnila jsem skleničky a nahoru jsem ještě nalila trochu oleje, aby to bylo zatopené. Mám to v lednici a jedna sklenička je deponovaná pro tebe. To jsem ještě netušila jaký jsi boháč. Nicméně se na tom nic nemění, že je jedna sklenička pro vás. :-D Dělala jsem sekanou a dala jsem do ní vrchovatou lžičku pesta, protože česnek už se mi zdál, že nemá žádné grády. Bylo to výborné. Takže pesto doporučuji. Příště to vytzkouším s tím sýrem.

svazek medvědího česneku
hrst vlašských ořechů
2 - 4 lžíce olivového oleje
špetka soli
30 g parmezánu
někdo přidává i rozemleté mandle ;-)

4 Jarka Jarka | Web | 12. května 2015 v 14:00 | Reagovat

Dnes jsem na tyto kvítky koukala v botanické zahradě, ale tam sběr česneku nehrozí, nehledě na to, že česnek moc ráda nemám. :-P  :-D

5 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 12. května 2015 v 14:24 | Reagovat

Teda, Jani, máš na zahrádce úplný poklad :-) já jsem dávala medvědí česnek jen do pomazánky, mám ho totiž taky ještě málo, na pesto by mi to nedalo ;-)  :-) A nekvete mi, květy asi sežraly slimejši :-?

6 Šárka Šárka | 12. května 2015 v 15:21 | Reagovat

Janko takovýchto překvapení by mohlo být klidně více, že jo? :-D
Máš krásnou úrodu. :-)

7 Ema Ema | E-mail | Web | 12. května 2015 v 18:09 | Reagovat

Medvědí česnek na zahrádce bych také brala. Mám rozhozené sítě mezi kolegyněmi v práci, snad se zadaří.:-)
Hezké dny, Jani.:-)

8 Jitka S. Jitka S. | Web | 12. května 2015 v 18:58 | Reagovat

jj, máš tam medvědí česnek. Já si taky obstarala sazeničku, tak jsem zvědavá, jestli se ujme a rozroste.

9 Eva Eva | Web | 12. května 2015 v 19:14 | Reagovat

Mám to doma za plevel už několik let a až ted se o tom mluví vždyt to roste i v lese Měj se :-)

10 Intuice Intuice | E-mail | Web | 12. května 2015 v 21:21 | Reagovat

Je to on. :-) Do pomazánek, polévek, pod maso. Udělala jsem pastu z medvědího česneku s olivovým olejem, umixovala. Jde do Lučiny, do marinády, kamkoliv. :-)

11 Vlaďka Vlaďka | E-mail | 12. května 2015 v 23:22 | Reagovat

Určitě je to medvědí česnek,je prý výborný,tak ho Jani otestuj,třeba pod to masíčko.Měj se Vlaďka :-)

12 Luďka Luďka | Web | 13. května 2015 v 0:15 | Reagovat

Jani tak to Ti ho opravdu závidím ,tady u nás v okolí jsem ho nikde nezaznamenala.Je to opravdu bylinka před kterou by se mělo pokleknout! :-)

13 Jitka Jitka | E-mail | Web | 13. května 2015 v 12:56 | Reagovat

[9]: Roste v lese, ale ne všude a každý kdo o něm ví, nechává si to pro sebe a neprozradí.

14 Jitka Jitka | E-mail | Web | 13. května 2015 v 12:58 | Reagovat

[10]: I na chleba se sádlem a postrašit to pestem, je to lahoda.A zdravá!!! :-)

15 Petra Petra | Web | 13. května 2015 v 19:35 | Reagovat

Ahoj Jani, máš pravdu, je to medvědí česnek... já si ho před dvěma lety koupila na trzích sazeničku a od té doby se zdatně rozrůstá, ačkoli jsem zatím ještě nesklízela, čekám, až zaroste celý prostor, který jsem mu vyčlenila a bude z čeho sklizeň uskutečnit :-). Takže zatím jen občas pár lístků do marinády na grilování nebo při vaření do "bouquet garni", ale na pesto se chystám nejspíš až příští rok...

16 Jana Jana | Web | 13. května 2015 v 19:47 | Reagovat

Opravdu je to on. Já jsem ho před pár dny dostala, tak jsem zvědavá, jestli se mi na zahrádce ujme. Nemám s ním zatím žádné zkušenosti. ;-)Ale pesto bych snad zvládla, letos jsem dělala pesto z česnáčku.

17 Janka Janka | Web | 14. května 2015 v 11:22 | Reagovat

[1]:Opravdu je to taková vzácnost??? :-)

[2]: Asi se do toho Jarmilko dám, Ale jaksi momentálně bojuji s časem. :-)

[3]: Ahoj Jituš, moc děkuji za vyčerpávající komentář. Já bych brala ten první recept. Četla jsem také, že stačí listy posekat a zamrazit a potom podle potřeby použít. Tak to dělám třeba s koprem. :-)

[4]: Česnek je výborná věc, ale můj žaludek ho moc nesnáší. Takže třeba v této podobě by ho bral. :-)

[5]: Slimejši žerou u nás úplně všechno. Jeden den vyrazily malé okurečky a druhý den už tam nebyly. No hrůza!!!! A já nejdříve myslela, že zmrzly a nebo na slunku oschly. :-(
Slimejši si troufají i na kytičky. Zkrátka na všechno. :-)

18 Janka Janka | Web | 14. května 2015 v 11:25 | Reagovat

[6]:A já jsem o tomto zázraku vůbec nevěděla. :-)

[7]: Pokud ne, tak ti vypomohu. :-)

[8]: Když ji budeš pěkně domlouvat, tak určitě ano. :-)

[9]: Tak, tak.... :-D

[10]: Já jsem úplný negramota. Musím si doplnit vzdělání. :-)  :-)

19 Kosáček Kosáček | E-mail | Web | 14. května 2015 v 16:38 | Reagovat

Úplné bohatství, krása ti roste na zahradě a navíc moc zdravá

20 Janka Janka | Web | 19. května 2015 v 18:59 | Reagovat

[19]:No a já jsem o tom vůbec nevěděla. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama